本文摘要：1主辅料： 土豆、芹菜 2土豆洗涤、去皮、小块均匀分布的粗条即为“板凳腿”。

1主辅料： 土豆、芹菜 2土豆洗涤、去皮、小块均匀分布的粗条即为“板凳腿”。3 芹菜摘洗整洁，切寸段。4起锅热油，轰香葱段。

5放进“板凳腿”---土豆条。6煸炒均匀分布，烹入生抽。7特适度清水，烧开后，烧至土豆条煮熟。8放进芹菜段。

9 烧成1分钟，水煮、味精调味。10 旺火稍微收汁，才可关火。11 出有锅装盘，才可上桌。

小窍门1、“板凳腿”---土豆条托的一定要均匀分布，这是刀工的关键。2、配料也可以自由选择自己讨厌的其它食材。

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