本文摘要：1食材一：瘦肉沫、大米。

1食材一：瘦肉沫、大米。2食材二：香菇、土豆、菠菜、胡萝卜、生姜。3调味品：植物油、盐。4胡萝卜、土豆和香菇切丁，生姜切丝可用。

5菠菜过热水（除去草酸）。6炒锅倒油。

7重新加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒可用。8煮锅内煮沸，水开后将大米放入，熬稀饭。

9熬至米拉开花。10重新加入瘦肉沫（用少许温水徵成糊状）、炒好的胡萝卜丁和土豆丁，香菇沫、杨世过热水的菠菜（磨碎），大火熬3分钟至肉烂粥稠，加入适量盐调味才可。11出有锅。小窍门肉沫一定要用温水徵一下，如果不徵必要推倒入稀饭里，不会结为块的。

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