本文摘要：1主要原料：虾、土豆、马苏奶酪。

1主要原料：虾、土豆、马苏奶酪。2把土豆放进微波炉煨熟，趁热切碎成土豆泥，调到少许盐和适度白胡椒粉配料。3虾洗涤，在背部中间绑住，去除虾线。4用刀背斜的捏几下，让虾肉平铺。

这样做到是为了把虾肉的筋膜折断，在油炸的时候才会倾斜。5依序处置好，放进铺有油纸或锡纸的烤盘里。6铺成一层徵好味的土豆泥。

7再行铺成一层马苏奶酪，马利亚上少许青红椒末装饰，放进加压好的烤箱，180度，10分钟左右。小窍门1：土豆能用粉土豆，口感才充足硬而糯。2：油炸的明确时间要依据自家烤箱而以定。

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